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Pâte à pizza

Pâte à pizza

 

 

 

500 gr farine

20 gr levure de boulanger

¼  litre d’eau

1 càc de sucre

 

* Dans un bol, verser l’eau, le scure et la levure. Attendre 10 minutes.

 

* Dans un saladier, mettre la farine et faire un puit avec. Ajouter la première mixture, et pétrir jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante.

* Pétrir la pâte pendant 5 minutes, et ajouter 1càs d’huile d’olive. Pétrir à nouveau 5 minutes.

 

* Mettre la pâte près d’un radiateur (ou source de chaleur) et la laisser reposer 1 heure.

* Faire 3 boules (pour trois petites pizza), étalez chacune, en cercle

* Faire cuir à 180°C pendant 10 minutes.

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