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Pasta gratin

Pasta gratin: 500gr pasta, 150gr mushrooms, white sauce. (http://allveganveganforall.over-blog.com/b%C3%A9chamel) * Bake the pasta and then drain them. * Add the mushroom, the white sauce * Bake it in the oven for 20 minutes 350'F/180°C.

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Menu 1

Without a theme for this week, I’ve made a kind of menu :) We begin with : Pizza Toast : A simple and nice recipe, that I’ve created first as a non vegan recipe, I was home alone and I’ve tried to make a tasty recipe with the ingredients I have. Since...

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Moelleux au chocolat

Gâteau au chocolat: 200 gr chocolat 50 gr margarine 6 càs de graine de lin en poudre 3 càs de sirop d’agave 3 càs de farine * Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la margarine. * Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, ensuite ajouter...

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Chocolate cake

Chocolate cake: 200 gr chocolate 50 gr margarine 6 tablespoon of linseed (powder) [12 tablespoon of water + linseed: replace eggs] 3 tablespoon of agave syrup 3 tablespoon of flour * In a saucepan melt the chocolate with the margarine. * In a bowl, put...

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Crème d'amande

Crème pour tartes: 50 gr sucre 25 gr margarine ¼ litre lait d’amande 4 càs de farine * Dans un bol, mélanger le sucre et la margarine. * Ensuite, faire fondre ce mélange dans une casserole. * Ajouter la farine (toujours dans la casserole) * Ensuite, ajouter...

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Almond cream

Almond cream : 50 gr sugar 25 gr margarine ¼ liter of almond milk 4 ts of flour * In a bowl, mix the sugar and the margarine; * Then, in the saucepan, melt the first mix; * Add the flour. (still in the saucepan) * Then, little by little, add the milk....

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Crumble pommes de terre

Crumble pommes de terre: 4 pommes de terre 250 gr poireaux ‘pâte’ à crumble * Faire une purée de pommes de terre. * Faire bouillir les poireaux (déjà coupés) dans une casserole, pendant 20 minutes. * Quand les poireaux sont prêts, ajouter-les à la purée...

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Potatoes crumble

Potatoes crumble: 4 potatoes 250 gr leeks crumble ‘dough’ * Make a mashed potatoes. * Boil the leeks (already cut) in a saucepan, for 20 minutes. * When the leeks are ready, add them to the mashed potatoes but don't mash them. Put it in a gratin dish....

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Béchamel (en français)

Sauce béchamel et sauce blanche: ½ litre de lait de coco 25 gr margarine, 4 càs de farine. * Faire fondre le beurre dans une casserole, * Ajouter doucement la farine. * Ensuite ajouter le lait au fur et à mesure, mélanger jusqu’à ce que ça épaississe....

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Béchamel

Bechamel and white sauce: 1/5 coconut milk 25 gr margarine, 4 tablespoons of flour. * Melt the butter in a saucepan, * Add the flour slowly. * Then add the milk little by little and mix til it’s thickening Do exactly the same for a white sauce, just put...

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