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Top articles

  • Pizza toast (en français)

    08 juillet 2013

    Pizza/Toast: Par tranche: Pain de mie (celui du commerce est vegan, celui fait maison non) 1 càc de sauce tomate 1 Pommes de terre 1 càc de champignons en conserve * Faire chauffer les pommes de terre au four à 180°C. * Eplucher et couper en dés les pommes...

  • Déjà Vegan... Ou presque

    07 juillet 2013

    Tous vegan : Cette semaine était dédiée aux recettes déjà vegan (ou presque) pour montrer que nous sommes tous vegan, dans un sens. Le crumble, shortbread et bannock sont presque vegan, selon le type de margarine qu’on utilise. C’est pourquoi ces recettes...

  • Already vegan... Or almost :)

    07 juillet 2013

    All vegan : This week was dedicated in recipes already vegan (or almost) to show that we are all vegan, in a sense. The crumble, shortbread and bannock are almost vegan, according to which type of margarine we use. This is why they’re almost vegan. The...

  • Frites

    25 juillet 2013

    Frites: Je voulais faire un nouveau genre de frites, pas celles qu’on a avec une friteuse, mais une recette au four, où l’on peut ajouter tout ce que l’on veut. Pour 4 personnes: 8 pommes de terre moyenne, 2 càs d’huile, curry, cumin. * Eplucher les pommes...

  • Pâte à pizza

    05 juillet 2013

    Pâte à pizza 500 gr farine 20 gr levure de boulanger ¼ litre d’eau 1 càc de sucre * Dans un bol, verser l’eau, le scure et la levure. Attendre 10 minutes. * Dans un saladier, mettre la farine et faire un puit avec. Ajouter la première mixture, et pétrir...

  • Pizza dough

    05 juillet 2013

    Pizza Dough 500 gr floor 20 gr baker's yeast ¼ liter water 1 teaspoon sugar * In a bowl combine the water, sugar and baker's yeast. Wait 10 minutes. * In another bowl, put the flour and make a well in the flour. Add the first mixture into the flour and...

  • Milkshake (en français)

    26 juin 2013

    Milkshake Milky Nutty: ¼ Litre lait de noisettes 3 càc cappucino 1 cac de chocolat ½ banane glaçons Mettre tout les ingrédients dans le shaker. Fruity Milky: ¼ Litre lait d’amandes 3 ou 4 framboises ½ banane 1 nectarine (coupée en tranches) glaçons Mettre...

  • Milkshake

    26 juin 2013

    Milkshake Milky Nutty: ¼ Liter Nut milk 3 teasp. of cappucino 1 teasp. of chocolate ½ banana ice cube Put all the ingredients in a shaker. Fruity Milky: ¼ Liter Almond milk 3 or 4 raspeberries ½ banana 1 (cut in slice) nectarine ice cubes Put all the...

  • Happy 4th of july

    04 juillet 2013

  • Shortbread (en français)

    04 juillet 2013

    Shortbread: 60 gr margarine 30 gr sucre vanillé 30 gr sucre 50 gr farine * Mélanger le sucre avec la margarine. * Ensuite ajouter la farine pour faire une ‘pâte’. * Etaler la pâte, et l’utiliser pour une tarte (doubler les ingrédients), des croissants...

  • Ice Tea fait maison

    24 juin 2013

    Ice Tea fait-maison: Pomme-Cannelle: 1 sachet de thé pomme/cannelle ½ litre d’eau ¼ litre de jus de pomme * Dans un saladier ou récipient refermable, verser l’eau et lus de pomme, puis ajouter le sachet de thé. * Si vous êtes gourmand, ajouter du sucre...

  • Iced Tea Home-made

    24 juin 2013

    Iced Tea home-made: Apple-cinnamon: 1 teabag apple cinnamon 1/2 liter of water 1/4 liter of apple juice In a large bowl or a container which can be closed, put the water, the apple juice and the tea bag. if you are greedy, add vanilla sugar. Close and...

  • Crumble aux pommes

    03 juillet 2013

    Crumble: 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 60 gr de farine 60gr margarine 50gr sucre * Eplucher les pommes et les couper en petit ‘cubes’. Mettre les pommes dans un moule à gâteau. * Dans un bol, mélanger le sucre et la margarine. Ajouter ensuite la...

  • Apples Crumble

    03 juillet 2013

    Crumble: 2 apples 1 vanilla sugar 2oz flour 2oz butter 1.8oz sugar * Peel apples, and cut them as lil cubs. Put the apples in the cake pan. * In a bowl, mix sugar and butter together. Then add flour. The paste must look like a kind of 'powder'. * Add...

  • Visitez le blog : Code Planète

    23 juin 2013

    Voici un blog qui est parfaitement en rapport avec le thème de la semaine : recettes sans oeufs, mais aussi pour bien d’autres recettes et astuces. Retrouvez-y une autre recette de mayonnaise sans oeufs : http://codeplanete.blogspot.fr/2013/06/sauce-la-vegannaise-maison.html...

  • Eggs-free recipes

    22 juin 2013

    5 eggs-free recipes this past week. I’ve noticed that french recipes are often made with eggs. It was really difficult the first time, when I didn’t really know how to cook vegan dishes, because eggs (like milk) are two ingredients so present. But, I’ve...

  • Recettes sans oeufs

    22 juin 2013

    Les 5 recettes sans oeufs de la semaine. J’ai remarqué que les recettes françaises sont souvent faites avec des oeufs. Les premières fois, c’était dur, quand on ne sait pas exactement comment cuisiner des plats vegan, parce que les oeufs (comme le lait)...

  • mayonnaise

    21 juin 2013

    Mayonnaise: 20 gr de graines de lin moulues sel poivre, 1 càs et demie de moutarde, 2 càs huile, 1 càs vinaigre * Dans un bol, mettre les graines de lin, ajouter le poivre et le sel (une pincée). * Ensuite ajouter la moutarde. * Ajouter le vinaigre et...

  • Mayonnaise

    21 juin 2013

    Mayonnaise: 20 gr linseed, salt, pepper, 1 and half tspoon mustard, 2 tspoon oil, 1 tspoon vinegar * In a bowl mix mix the linseed in powder with a teaspoon of water, add a lil pepper and salt. Then add the mustard, mix well. * Add the vinegar and then...

  • Churros

    02 juillet 2013

    Churros: 1 verre de farine ¾ d’un verre d’eau chaude huile * Mélanger l’eau chaude et la farine jusqu’à ce que ça fasse une pâte. * Mettre la pâte dans poche à douille. * Quand l’huile est chaude, former les churros et laisser chaque côté dorer (2/3 minutes...

  • Churros

    02 juillet 2013

    Churros: 1 glass of flour ¾ glass of hot water oil * Mix hot water and flour til it makes a dough. * Put the dough in a piping bag. * When the oil is hot, form churros and let each sides gild few minutes (2/3minutes by sides) and put the churros in a...

  • Mille feuilles (in french)

    19 juin 2013

    Mille feuilles: Voir la recette de la pâte feuilletée, page ‘chaussons aux pommes’ * Etaler la pâte, couper trois rectangles (même taille pour les trois) * Faire cuire 30 minutes. Crème pâtissière: 1 banane 50 gr sucre 30 gr farine 250 ml lait de coco...

  • Mille Feuilles

    19 juin 2013

    Mille Feuilles: See the recipe of the puff pastry at the apples turnover page. * Roll the paste out, cut three rectangles (same size for the three). * Bake it for 30 minutes. Custard cream: 1 banana 50 gr sugar 30 gr flour 250 ml coco milk * In a mixer,...

  • Apple turnover

    18 juin 2013

    Apple turnover: Puff pastry: 220 gr flour 200 gr margarine 60 gr of water * Mix the flour with the margarine, then add the water. * Let the paste rest during an hour. Stewed apples 4 apples * Put your apple peeled and cut in a saucepan. Put one or two...

  • Bannock (en français)

    01 juillet 2013

    Bannock 100 gr farine 50ml d’eau 25 gr margarine 1 càc de levure 1 pincée de sel * Mélanger la farine avec le sel et la levure. Ajouter la margarine. * Ajouter l’eau, jusqu’à ce que la pâte soit assez ‘solide’ pour être panée. * Faire des petites boules...

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